曾经的天才女主厨突然失去味觉,只好回老家渔村与固执的奶奶和叛逆的女儿一同守着衰败的百年酱坊。
栗原郁在东京法餐厅摘下两颗星后,某天早上喝不出味噌汤的咸淡。医生说是压力性失味,可能永久。她拒绝当“失去味觉的厨师”被业界耻笑,逃回四国海边小镇。家中酱坊由奶奶芳子一人死撑,女儿心春正值厌学期,沉迷手机美食直播。郁试图用理化指标取代感官来酿酒,被芳子呵斥“你舌头死了,但手还记得风”。三代女性在逼仄作坊里冲突不断:心春偷拍视频传到网上引来恶评,郁砸烂酒缸。转折发生在一次台风天,芳子摔倒失语,郁只能凭童年记忆里的触感与温度接过发酵菌种。她发现失去味觉后,鼻子和指尖反而变得异常灵敏。剧终集她用新酿的酱油蘸食,对女儿说“我知道这是咸的,不是舌头知道”。
安静却有骨头。不贩卖美食滤镜,而是拍出发酵像呼吸一样缓慢有力的生活本身。三代人的伤痕与和解藏在每一滴酱汁里。女主角从焦躁到沉静的情绪转变极富感染力,堪称写给时间的情书。
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